Gastronomía
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La receta que convirtió a Aaron Mendoza en el rey del pan venezolano en Houston
Publicado el octubre 08, 2024 9:00 amEs imposible hablar del pan en Houston sin mencionar a Aaron Mendoza, un verdadero maestro de delicias típicas venezolanas que ha sabido amasar y […]
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El sabor criollo llegó a Islandia: La maracucha que conquistó Reikiavik con sus arepas
Publicado el octubre 04, 2024 11:00 amPionera en un lugar tan remoto como Reikiavik, Xileth Bustamante fue la primera en atreverse a poner las arepas en el mapa culinario de […]
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Chef venezolana Lorena García expone panorama de la migración y escenarios electorales en EEUU
Publicado el septiembre 29, 2024 11:53 amPara Lorena García (Caracas, Venezuela, 53 años) lo más importante es el diálogo, hacer uso de la voz propia. Y para ella, una mesa […]
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Venezolana ganó premio de cocina internacional con un plato criollo navideño
Publicado el septiembre 27, 2024 8:54 pmDaniela Espinoza, migrante venezolana que actualmente vive Argentina, resultó ganadora de un premio culinario en la competencia San Pellegrino Young Chef Academy. Por: […]
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Un festín de sabores en el corazón de Caracas
Publicado el septiembre 25, 2024 4:06 pmConocer de la gastronomía venezolana en un lugar emblemático que tiene como postal el Ávila no tiene precio. Apreciar dicha vista es un lujo, […]
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Emma Carrero, la barista venezolana que cumplió su sueño con una prestigiosa marca de café en Nueva York
Publicado el septiembre 23, 2024 10:30 amLa historia de Emma Carrero, periodista de formación, pero barista de corazón, tiene aroma de perseverancia y sabe a dedicación. Todo comenzó como un […]
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Embajadora de sabores: La chef venezolana que lleva la comida criolla a nuevas alturas en Minnesota
Publicado el septiembre 20, 2024 9:00 am“En mi casa la comida siempre significó familia”, recordó Soleil Ramírez quien abandonó su país natal después de enfrentar amenazas constantes, extorsiones y un […]
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Venezolanos transformaron un autobús escolar en el primer restaurante móvil de comida criolla de Indiana
Publicado el septiembre 02, 2024 10:00 amA primera vista parece solo un antiguo autobús escolar, pero cuando te atreves a subir a bordo descubres lo inesperado: Un curioso restaurante móvil. […]
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De Venezuela para el mundo: chef zuliano triunfa en la escena gastronómica de Estados Unidos
Publicado el agosto 30, 2024 11:04 amEl chef zuliano Andy Daboin, nacido en Maracaibo, Venezuela, ha llevado su pasión y talento culinario a nuevas alturas en Estados Unidos. Conocido por su […]
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La “Santa Salsa” de un venezolano: Artista se reinventó en Nueva York con sus esculturas comestibles
Publicado el agosto 23, 2024 11:00 am¿Un perro caliente puede ser arte? La respuesta, al igual que en todo buen graffiti, está en los ojos de quien lo contempla y […]
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Huevos en el desayuno: ¿fuente de proteínas o riesgo para la salud?
Publicado el agosto 21, 2024 10:31 amEl huevo es un alimento básico en muchas culturas alrededor del mundo, conocido por su versatilidad en la cocina y su perfil nutricional. Rico en proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales […]
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El misterioso origen de las papas fritas: una venganza fallida y dos países en disputa hasta hoy
Publicado el agosto 20, 2024 6:47 amImposible que los habitantes que andaban por América del Sur hace unos 7000 años, especialmente por lo que hoy es el Altiplano que comparten los actuales […]
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Muere el chef francés Michel Guérard, con tres estrellas Michelin desde 1977
Publicado el agosto 19, 2024 7:38 amEl chef francés Michel Guérard, que tenía tres estrellas Michelin desde 1977, murió anoche a los 91 años, anunció Philippe Brethes, el alcalde de […]
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“Cocina Libre”: inmigrantes venezolanos en Colorado comparten recetas e historias de vida en un libro
Publicado el agosto 13, 2024 5:19 pmCuando Lila Ylarraza amasa agua, sal y harina PAN (una harina fina de maíz), se siente conectada con su familia en Venezuela. Ylarraza y […]
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Dos hermanos venezolanos, un sueño cumplido y las arepas que todos quieren probar en Baltimore
Publicado el agosto 12, 2024 8:49 pmEl sabor venezolano tiene nombre propio en Baltimore: “Arepi”. Harold y Luis Dams, los hermanos detrás de esta joya culinaria fueron reconocidos en […]
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Una DJ en la cocina: Sharon Schael, la venezolana que resuena en el street food de Berlín
Publicado el agosto 09, 2024 1:00 pmLos cambios audaces pueden ser los más deliciosos y Sharon Schael, una caraqueña sin límites, lo sabe muy bien. Después de trabajar como DJ […]
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De mesonero a dirigir sus restaurantes: venezolano impulsó la sazón criolla con “Guacuco” en Brooklyn
Publicado el julio 27, 2024 9:00 am“Salir de tu país te pega fuerte a cualquier edad”, aseguró Leonardo Molina a quien le tocó vivir la nostalgia de estar lejos de […]
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Sabor a victoria: El food truck venezolano que cautivó a todos durante la Copa América en Austin
Publicado el julio 12, 2024 10:00 amAustin fue uno de los escenarios que encendió la euforia de miles de fanáticos del fútbol al celebrarse la Copa América 2024 en territorio […]
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Chef venezolano en Milwaukee es nominado a “los Óscar del mundo culinario”
Publicado el julio 11, 2024 1:02 pmGregory León, un chef venezolano, ya está preparando todo en su restaurante “Amilinda”, ubicado en Milwaukee, Wisconsin, para atender a los visitantes de la […]
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VIDEO: Chef en EEUU recreó la arepa Vinotinto y así fue como la hizo
Publicado el julio 03, 2024 1:51 pmUn video de la chef venezolana Dubraska Wawi causó furor en las redes sociales. La criolla quien actualmente reside en Estados Unidos presentó una […]
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Sabores criollos recorren las calles de Detroit: la singular propuesta de una pareja venezolana con “Papelón Arepa Bar”
Publicado el junio 25, 2024 7:38 pmDejar atrás su país natal fue una experiencia difícil, pero Mariale Narváez junto a su esposo Fernando González encontraron en Detroit un nuevo hogar […]
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La mamá de Messi reveló todos los secretos de sus míticas milanesas
Publicado el junio 23, 2024 9:03 pmTomás Messi se está convirtiendo poco a poco en una de las revelaciones de la Copa América. Es que el sobrino de Lionel […]
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La abogada venezolana que se convirtió en una exitosa empresaria en Florida con sus “Manos Criollas”
Publicado el junio 21, 2024 9:50 amEl aroma del éxito huele 100 % a maíz fresco, y Kelly Alfaro lo sabe bien. Esta abogada que creció entre los fogones […]
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Es venezolana y llevó sus recetas criollas a otro nivel con “Arempas” en Utah
Publicado el junio 10, 2024 3:31 pmErick Pernia llama a su madre, Sandy Arrieta, una “emprendedora en serie”. Por KSL En su Venezuela natal, Arrieta dirigía un local de telefonía […]
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De Maracaibo a Nashville: el viaje de una familia venezolana que llevó lo mejor de la sazón criolla a la “Atenas del sur”
Publicado el junio 09, 2024 12:00 pmCuando las hermanas Balzan decidieron emprender en Nashville, vendían empanadas y tequeños en una pequeña casa sin imaginar que cumplirían su sueño: Abrir un […]
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Tres restaurantes latinoamericanos entre los 10 mejores: Maido, Quinonil y Don Julio
Publicado el junio 06, 2024 5:49 amEn una noche en la que Disfrutar (Barcelona) se ha alzado con el primer puesto de la lista de ‘The World’s 50 Best Restaurants’, tres […]
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El restaurante español Disfrutar es el mejor del mundo, según la lista 50 Best
Publicado el junio 06, 2024 5:38 amEl restaurante español Disfrutar, situado en Barcelona, fue elegido el mejor del mundo por la influyente 50 Best, de la revista británica Restaurant. Fundado […]
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Lista completa de los mejores restaurantes del mundo, según “The World’s 50 Best”
Publicado el junio 06, 2024 5:34 amEste es el listado completo de los votados como los mejores restaurantes del mundo en 2024 seleccionados por 1.080 expertos congregados por la revista británica […]
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Una pareja, dos culturas y el mismo sueño: La historia de la venezolana detrás de los “Pepito’s” más famosos de Israel
Publicado el junio 03, 2024 9:00 amDesde que Hamás irrumpió en Israel y dejó al mundo en vilo tras una de las masacres más terribles de la historia, la vida […]
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¿Amargo, ácido o dulce?: la química revela los secretos del aroma y el sabor del café
Publicado el mayo 27, 2024 5:53 amEl café es una de las bebidas favoritas de la sociedad. En general, a los consumidores les gusta por el efecto estimulante que proporciona su […]
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